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馬卡龍完全冷卻至室溫後,開始擠入夾心。擠好夾心,放入密封容器內,放入冰箱48小時以上,目的是讓馬卡龍的表皮變得不再酥脆,夾心的味道能更好的浸入到馬卡龍中,食用時取出回溫至室溫即可。如果你打算長期儲存,冰箱內密封可以放置長達3個月之久。
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