菱角留種及儲存

1、選留選擇具有本品種固有特徵，形態端正整齊，皮色深，無病蟲害，皮殼薄肉厚，充實飽滿老熟，放置水中除去浮果，留下沉果作種。

2、貯藏越冬在貯藏中一般損耗約30％，爲滿足一定播種面積的用種量，應將損耗估計在內留足菱種。菱種不耐乾燥，宜置水中貯藏，用編織袋裝好，用繩固定好置在有溫泉水的田塊沉入水中越冬。保持田水流動，不使菱種受凍。待次年春天撈起洗淨播種。