貂有七個品種，美洲貂，黃喉貂，石貂，格氏貂，鬆貂，漁貂，紫貂。貂屬，食肉目鼬科的一個屬。體型細長，四肢短。體長40-56釐米，尾長15-17釐米，體重0.5-0.75千克尾短而蓬鬆全身毛皮褐黑色，唯獨喉部具橙黃色斑。共7種
美洲貂Martes americana
黃喉貂（青鼬） Martes flavigula
石貂（櫸貂）Martes foina
格氏貂Martes gwatkinsii
鬆貂（林貂）Martes martes
漁貂Martes pennanti
紫貂（黑貂）Marteszibellina
