新鮮的牛奶是不會出現發紅的狀態的，因爲牛奶裏有蛋白質，肯定跟其他物質發生化學反應以後才玄出現變紅的狀態。
變紅以後要確定放進去的是什麼物質，如果是不可食用物質的活，建我是不能使用的。
還可能是奶牛的乳房有炎症，在收集初乳的過程中有出血情況發生，牛初乳已經被細菌或者分泌物污染了。
鮮牛奶爲乳白色或稍帶淡黃色，不新鮮的牛奶爲微紅色或淡褐色。 牛奶冷藏時間太久會使牛奶中某些產色素的細菌大量繁殖，色素進入牛奶導致呈微紅色。
奶牛有乳頭炎或乳頭出血病症時會使擠出來的牛奶呈微紅色。或者高溫殺毒的時候溫度高了，所以顏色就有點變紅了。
