優點：
1、便於使用
操作人員只需在一定範圍內操作，不會手忙腳亂，避免了餐具懸掛滴水弄髒牆面、滲水等問題，操作檯設計人性化，懸掛餐具、砧板，放置廚房必備的調味瓶罐，搭配集成竈使用更方便。
2、功能多樣化
電鍍水槽不但能完成普通水槽的清洗功能，更能提供直飲水，垃圾處理功能，食物垃圾不用再湯湯水水一路灑到門外，直接從下水口排出，節約環保又方便冬天不用使用刺骨的冷水來清洗，廚寶提供24小時熱水洗手洗菜，貼心呵護。
缺點：
1、體積龐大
體積比較大，移動搬運不方便，需要專業技術人安裝。
2、提前定製
必須在廚房裝修方案出來前決定好購買的產品類型，提前預留好安裝位置、水電線路等。
優點
表面處理工藝簡單，技術含量小，並且生產成本低。製造出的產品價格也較低，物美價廉廣受親睞。
相對防滑，去油抗污強作用，抗腐蝕性好，不易生鏽。線條光線沒那麼強。
缺點
這種表面的最大缺陷就是不耐劃，表面容易用劃痕，嚴重的會出現塗層脫落
