長帝烤箱溫度偏高還是偏低

偏高，可能是溫控器有偏差，這和溫控器精度有關，開機後加熱管一直加熱，到設定溫度後斷電加熱管餘熱還會繼續使溫度上升，這要等溫度回落才能穩定在200度，如果在230度恆定只能在設定時降低30度。或者找廠家換溫控器。