工業豬油的用途主要是做肥皂。
乙級工業豬油，一般呈黃色，酸值高，碘值和凝固點低，氣味不純，精煉後可在香皂中使用。
食用豬油質量最好，顏色潔白，有豬油特有的香味，在冬季呈固體狀態，夏季呈半固體狀，可作爲進階白色香皂的原料。提煉所得的豬油是近乎白色的油脂。白色或淡黃色蠟狀固體，不溶於水，黃色，酸值高，碘值和凝固點低，氣味不純，精煉後可在香皂中使用。
食用豬油質量最好，顏色潔白，有豬油特有的香味，在冬季呈固體狀態，夏季呈半固體狀，可作爲進階白色香皂的原料。提煉所得的豬油是近乎白色的油脂。白色或淡黃色蠟狀固體，不溶於水，溶於氯仿、二硫化碳。主要成分爲脂肪酸三甘油酯。
