桃油可以做成果凍。油桃做成果凍的步驟:第一，油桃洗浄，去皮，切成一口大小的塊放在碗裏，再放入冰糖，加淨化水(加至快覆蓋油桃爲宜）。
第二，蒸鍋中加水，放篦子上蒸二十分左右，以用筷子叉透爲好，想吃脆一點的可以少蒸一會兒。
第三、內倒入冷水加上吉利丁粉迅速攪拌均勻，放着泡五六分鐘，趁吉利丁粉侵泡的時候，迅速把碗內的油桃用勺子舀出來，把碗中剩下的水放量杯中量一下有多少毫升，我的還剩110mL。另起一鍋加100mL的淨化水加糖燒開並攪拌均勻至糖完全化開呈透明狀，關火。
第四、泡吉利丁粉的碗放在鍋中隔水加熱至完全融入後，迅速把吉利丁液分別倒入兩碗糖水中（一碗一半啊）並迅速攪拌均勻。最後把果粒倒入高腳杯或玻璃碗中，倒入糖水放入冰箱冷藏三到四個小時就可以了
