綠茶餐廳源自於王勤鬆路研夫婦在2004年創立的綠茶國際青年旅舍。根據其官網上的餐廳位置資訊，目前綠茶餐廳在全國的門店數達到188家，北京、杭州、深圳的門店最爲密集，分別達到41家、25家和23家，此外的餐廳則廣泛分佈於其他一線、二線和三線等20多個城市。截止目前，綠茶餐廳並未開放加盟，全部採用直營模式。
綠茶餐廳之所以能夠被衆多消費者所認可，說明該品牌還是有超強實力的。綠茶餐廳目前在全國各地共開設了有四百多家分店。而且他們的門店設計都是十分有創意的，一般都是沉浸式空間的門店，外觀看上去就非常的有檔次。走進店裏，就彷彿置身於專屬品牌件的世界。擁有很高的識別度。
