加飯酒不加熱可以直接飲用嗎

可以。

加飯酒是紹興的特產，一般在江浙、上海一帶喝的比較多。因爲在釀製過程中加入糯米或糯米飯，所以叫做加飯酒。它的糖分高於元紅酒，味醇厚，微帶鮮甜，具有色、香、味俱佳之的獨特風味。酒度爲18度左右，總酸在0．45％以下，糖分在2％，屬半乾酒類。可以直接飲用。