水常溫抽真空揮發快嗎

水在真空密封下會加快蒸發。

物理學告訴我們，液體的沸點取決於大氣壓。水所處的壓力越低，水就會在越低的溫度下沸騰。換句話說，水的沸點是液態水的蒸氣壓與周圍壓力相等時的溫度。由於壓力和溫度粗略成正比關係，所以高壓下的水具有高沸點，低壓下的水具有低沸點。