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蜂蜜水
沒有麥芽糖可以用蜂蜜水代替來做脆皮水。 
第一種做法:
1、先用150克沸水將200克蜂蜜塊溶化。 2、與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻即成。
第二種做法:
1、將蜂蜜水放入不鏽鋼桶中。
2、分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水。
3、微火加熱幾分鐘,攪勻即可 
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