鹽在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子結合的化合物，如硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應等。
鹽分爲單鹽和合鹽，單鹽分爲正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，合鹽分爲複鹽和絡鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，複鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽絡鹽溶於水時，可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽－絡合物。
硫磺，別名硫，是一種非金屬單質，化學式爲S，爲淡黃色脆性結晶或粉末，有特殊臭味，不溶於水，微溶於乙醇、乙醚，易溶於二硫化碳。作爲易燃固體，硫磺主要用於製造染料、農藥、火柴、火藥、橡膠、人造絲等。
生產中常把硫磺加工成膠懸劑用於防治病蟲害，它對人、畜安全，不易使作物產生藥害。
