1、售票點在定座系統中記錄旅客特殊餐食的申請
2、定座系統自動向配餐部門拍發特殊餐食申請電報
3、旅客機場臨時申請特殊餐食
4、值機員向商務調度通報臨時增加特殊餐食資訊
5、商務調度通知配餐部門增加特殊餐食
6、值機員透過電腦系統或商務調度瞭解特殊餐食接受預定情況
7、值機員告訴旅客特殊餐食訂妥情況
8、值機員填寫《旅客特殊服務通知單》，將旅客座位號和特殊餐食品種資訊與航班乘務長交接。
9、乘務員根據《旅客特殊服務通知單》上餐食資訊，對旅客進行一對一的服務。
就可以在起飛前24小時申請航空公司準備相應的飛機上的餐食，比如要帶小寶寶可以申請到兒童餐，如果你身在國外又乘座的是國外航空公司的航班，你就可以給自己要求一份相對好一些的中餐，比如可以要求得到一份米粥等等，這並不算是過分的要求，也是可以得到航空公司滿足的。
