《遊武夷》
年代: 宋 作者: 陳宓
武夷山上生春茶，武夷溪水清見沙。
含溪嚼茶坐盤石，悵惆欲趁西飛霞。
《遊廬山山陽七詠 漱玉亭》
年代: 宋 作者: 蘇轍
山回不見落銀潢，餘溜喧豗響石塘。
目亂珠璣濺空谷，足寒雷電繞飛樑。
入瓶銅鼎春茶白，接竹齋廚午飯香。
従此出山都不棄，滿田粳稻插新秧。
宋代蘇軾的那首《汲江煎茶》，刻畫情景細緻入微，又兼傳神寫意，頗有獨到處：
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。
枯腸未晚禁三碗，生聽荒城長短更。
展現在我們眼前的是這樣一幅畫面：一個淒冷的夜晚，詩人獨自到江邊汲水，江畔寂寥無人，正是“江天一色無纖塵，皎皎空中孤月輪”的景象。踩在釣石上，用瓢舀水，月影隨入小杓分江，江水入瓶……歸到家中，生爐煎茶。看那水沸如雪乳，蟹目生、魚眼起聽那煮茶聲，嗖嗖如松風帶雨鳴，未飲便先心神俱蕩，孤窗外，偶爾傳來長長短短的更聲。這樣的一個夜，真是“禪心夜更閒，煎茶留靜者”。宋朝楊萬里亦給了此詩以高度評價：“一篇之中，句句皆奇，一句之中，字字皆奇。”詩人以我觀物，雖爲我之境，然情景交融，可謂言有盡而禪意無窮。
