一隻龍蝦肉大概30-50克
原料
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龍蝦 (適量)
蔥姜 適量
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
生抽 適量
醋 適量
白糖 適量
乾紅辣椒 適量
1/把龍蝦一個一個刷洗乾淨，再多衝洗幾遍，洗清水，瀝淨水分備用。
2/準備好配料：花椒粒、乾紅辣椒段、蔥段和生薑片。
3/鍋中放油，放入花椒粒，小火煸炒出香味。
4/再加入蔥段、薑片和乾紅辣椒段，煸炒至出香味。
5/倒入洗淨的龍蝦，大火翻炒均勻。
6/調入適量的鹽、老抽、白糖、醋和生抽，鍋邊淋入適量的水，大火燒開，再小火煮15分鐘即可收汁出鍋裝盤。
