素帽是什麼

素帽是一種小吃。

霸州素帽是霸州名小吃，也是霸州的一大特產。素帽湯是一種早餐湯食，酸辣爽口。素帽就是各種素的食材漂浮着像帽子一樣蓋住湯。

不僅這素帽中的湯需要單獨熬製，其中的每一種料也需要單獨烹飪，素帽中的六種料，兩兩爲一組，分別帶給素帽酥脆、勁道、清新的口感。面片和酥卷，是素帽中的脆料。