1、如果是在菜市場中租個攤位，那麼剛開始有很多要做，比如先準備好1毛，5毛，一元的零錢賣菜不是很好乾的活，一開始一般不虧本就很厲害了，因爲周圍的同行在你剛開始做生意的時候，把菜價壓的很低，有些菜虧本他們有時都賣，他們量比你大，進貨價就便宜。
2、賣菜也要誠信經營，進貨要早，才能進到最好、最新鮮的菜，賣菜時，要熱情，面帶笑容，尊老愛糼，嘴巴甜。菜的利潤一般爲30%，做什麼事都貴在堅持，只要能吃苦，賣小菜也能賺大錢。
3、葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。 最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長儲存時間，留住新鮮。
4、賣菜要看地方的人流，是居住戶多還是過路人多，門檻較低，不過很辛苦。關於菜價你要與採購價爲準，蔬菜批發價不易定，一下漲一下跌的。
