肉鬆可以凍起來。肉鬆是比較受歡迎的調味品，肉鬆的食用方法比較多，在做糕點的時候可以適量放點肉鬆，也可以在做粥的時候適量放點肉鬆。肉鬆中的蛋白質含量能比較高一些。肉鬆吃起來的香味很濃郁，味道比較鮮美，具有生津跟促進食慾的作用，肉鬆幹軟酥鬆，對身體消化好，而且身體吸收效果比較好。
肉鬆能直接佐餐，還可以下酒，做冷盤的墊底料，也可以做圍邊料等。
1、自制肉鬆要放入冷藏室，不可以放入冷凍室。一般在冰箱裏可以冷藏一個月。也可以放在乾燥陰涼的地方。如果是自制過程中，撕好的肉絲不要放置，要立刻開始炒制，否則很快會被風乾，若不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。
2、另外，如果是半乾的肉鬆的話，是不建議放太久的，時間太久會不新鮮。而且如果放入冷凍的話會影響口感的，一般肉鬆建議一個星期內吃完。
