蜂王漿最好食用新鮮的，凍乾的蜂王漿，其中的一些活性物質會遭到破壞。
蜂王漿的好壞與產地也沒有什麼關係。其實只要是養蜂生產的純正的新鮮蜂王漿，一般都比較好。有些消費者盲目認爲蜂王漿跟蜂蜜一樣，大山裏開花植物種類多的地方生產蜂王漿最好，這是不對的。
蜂王漿有春漿、夏漿、秋漿之分，一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸爲春漿，5月中旬以後生產的蜂王漿，歸爲夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質量最好的蜂王漿，尤其是春天油菜花期間第一次生產的蜂王漿質量最爲上乘，王漿酸含量高。秋漿顏色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃郁，但質量比春漿稍次。
