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     芸香科是被子植物亞門、雙子葉植物綱、無患子目的一個科。芸香科常綠或落葉喬木、灌木或攀援藤本或草本,全體含揮發油,葉具透明油腺點,植物體內通常有儲油細胞或有分泌腔。常見的芸香科植物柚、橙、柑、橘、金柑等。
     最大的芸香科植物是柚子,柚子果實碩大,扁球形或梨形,最重者可達3公斤,果皮光滑,呈綠色或淡黃色。
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