開了酸奶常溫下可放一天，放冰箱冷藏，可放二天左右，不過，開封後的酸奶還有是儘快食用完畢爲好。
因爲酸奶是否變質，很難肉眼分辨，而且酸奶本來有酸味，如果變質，也很難嚐出來，酸奶可以自己製作，最好選用滅菌常溫奶，加菌種，用酸奶機，24小時後就可以食用了。
簡醇大瓶酸奶開了可以放多久
一週左右，酸奶開瓶後，密封性就差了，需要儘快食用，不宜存儲太久，時間長了裏面的有益菌會變少，還有可能會出現有害細菌，所以如果家庭人員比較少的話不建議購買大包裝酸奶，雖然大包裝的價格便宜點但是如果吃不完扔掉的話，會造成浪費
簡醇大瓶酸奶開了可以放多久
簡醇大瓶酸奶開了可以放2一3天。酸奶中含有大量的乳酸菌，而乳酸菌開啟之後很容易流失或者是與外界的細菌以及微生物發生反應，食用之後不利於人體的健康，所以一般開啟後的酸奶，一般建議最好2-3天之內喝完最好。冰箱內滋生着一定數量的細菌，擱久了細菌容易侵入而引起變質其次，牛奶或酸奶是“吸味大王”，容易串味
