雞蛋（常溫） 3只
白糖 10克
色拉油 40克
純牛奶 40克
低筋麪粉 40克（過曬）
白糖 50克
檸檬 2-3滴（去腥味）烤箱150 度預熱20分鐘將蛋黃和蛋白分離蛋黃中加入40克純牛奶、色拉油，10克白糖，用打蛋器打均勻倒入篩好的麪粉，打均勻。50克白糖分三次加入蛋白，期間滴入2-3滴檸檬水去蛋白的腥味。蛋白打到打蛋器拉起有小尖尖（可以找一根筷子豎在蛋白中間，不會倒就可以了）。（打發蛋白前烤箱預熱20分鐘）打好的蛋白分三次放入攪拌好的蛋黃裏，用翻棒的手法攪拌，攪拌好後倒入磨具裏，輕輕的震幾下，震出小氣泡。烤箱150度，50分鐘。 出爐把模具倒扣涼透脫模。（不可以馬上去模，會回縮）
六寸車釐子蛋糕胚怎麼做
冬季來臨，黑珍珠般又大又甜的車釐子上市了，顏值超高點綴甜品真是不二選擇！
家裏剛好剩了兩小盒淡奶油，裝裱一個六寸蛋糕胚肯定是不夠，簡單裝飾成裸蛋糕很OK
