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稀醋酸的化學式是CH3COOH,是一種有機一元酸,爲食醋內酸味及刺激性氣味的來源。
稀醋酸可以理解爲冰醋酸(純醋酸)的溶液
也可以說 家裏的食醋就是稀醋酸
純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸溼性液體,凝固點爲16.7℃(62℉),凝固後爲無色晶體。
儘管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,但是乙酸是具有腐蝕性的,其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
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