柴犬，這個犬種的發源地主要是在日本和四國的山嶽地區，而且通常是被用於狩獵，是一種警惕性很強的工作犬，中等體型，胖瘦正好，奔跑速度非常之快。
犬種被分爲：尖嘴犬和原始犬種組、非運動犬組。因爲柴犬能夠在陡峭的丘陵和山脈的斜坡上行走，擁有靈敏的感官，所以柴犬被獲封爲上乘的獵狩犬。
柴犬形態特徵
(1)體型特徵
一般雄性柴犬大小約爲36.8-41.9cm，雌性柴犬大小約爲36.8-39.4cm，而理想的大小是雄性爲38.1cm，雌性爲35.6cm。雄性柴犬理想的平均體重爲10.43kg，雌性柴犬爲7.71kg。雄性的高和長度比爲10:11，雌性的比例稍大，骨架差不多。
(2)外形特徵
柴犬顏色爲深褐色，眼睛橢圓較小耳朵呈三角形狀，挺直豎立，稍微的往前傾。背部非常平坦而且很短，口部呈錐型頭部中等大小，全身比例非常勻稱，鼻樑很直呈錐形。黑色的嘴脣非常緊，牙齒非常整齊結實。柴犬頸部粗壯強健，長度適中，看起來精神抖擻。四肢筆直，長度適中，肌肉非常結實利於奔跑。
(3)被毛特徵
柴犬有雙層被毛，外層被毛直、短而僵硬內層被毛柔軟而結實。臉部、耳部和腿部的毛髮短而筆直，尾部的被毛略長且直立，像刷子一樣。柴犬的毛色有灰色、淺黃色、奶酪色、棕色。
(4)整體特徵
柴犬動作靈敏、輕盈，奔跑速度極快，尾巴粗壯有力，以鐮刀狀或捲曲狀卷在背後。全身肌肉發達，身體靈巧好動，力大而美，步態自信、從容、挺拔，整體氣質非常好。
柴犬的價格也會因爲年齡、體型、性別還有血統等因素的不同而有差別，一般普通大小的柴犬價格在1000-3000元左右，雌性柴犬還要再貴上100-300元。若是僅因個人喜好，想養一隻寵物犬的目的去購買的話，不妨選擇體型小一點的，價格會略便宜。
