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油炸蜂蛹。這是最常見最簡單的蜂蛹做法。將蜂蛹洗淨並瀝乾,一定要瀝乾,避免在油炸過程中遇水而油濺出來傷到自己。
鍋中倒入油,待油熟了以後,再將油放置三十秒作用,這樣才能保證蜂蛹不會因爲油溫過高而炸糊。之後倒入蜂蛹油炸至金黃色即可。
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