1、居住在海邊的人們，根據潮漲潮落的規律，趕在潮落的時機，到海岸的灘塗和礁石上打撈或採集海產品的過程，稱爲趕海。中國著名的有象山趕海。
2、趕海一般選擇在大潮汛最好，因爲大潮汛海水退的遠又快，特別是貝類海鮮行動較爲遲緩。當海水退下去的時候這些貝類海鮮就被擱置在沙灘或泥灘上了。而這大潮汛就是在農曆每個月的初二和十六的前後兩天爲最好。
3、當刮南風的時候的別是單南風和西南風最好，而且風力大點最佳，潮水會藉助風力退得要比沒風時遠的多。天氣突然變化時（以陰天爲好）或者和四到五級的西北風颳上幾個小時，然後再轉南風，這樣的天氣是最佳時節。
