這個品牌的麪粉有很多好處，首先來說沒有任何的麪粉添加劑，也不含增白劑增筋劑，而且用來加工這個麪粉的小麥原產地，日光照射充足，所以麪粉的口感也很好
日清粉比普通麪粉好在於它的香氣以及蛋白含。日本產出的日清粉與普通的麪粉不同的是日清粉香氣更加香醇迷人，蛋白質含量相較於普通麪粉更高。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。
屬於國際承認的特等粉（灰分 0.4%)。2．有獨特的麥香3．加入水以後，有殘留麪粉，吸水性不錯。4．油前12分鐘，油後8分鐘，共計20分鐘揉出手套膜。
