如果多人吃，選擇較爲隱私的地方，按照對方性格選擇當時就餐環境，餐具根據對方生活習慣可以選擇是否燙洗，根據雙方口味選擇鍋底口味，選單可以先讓對方選擇喜歡的菜，然後自己選擇，注意點餐的數量不可過多，節約糧食，然後去調料區調製，最後餐品下鍋，時間多煮會，毛肚等除外，不用緊張，火鍋吃法家常，如果想擦嘴等，可以一張紙擦嘴，一張遮擋，當然可以隨意，全按自身習慣，吃美食嘛，就是圖個開心
隨便吃吧自然就好哪有那麼多講究。
以前吃火鍋都遵循先葷後素的習慣，但其實先葷後素實際上並不利於身體健康。肉類製品經過煮沸加熱會釋放出嘌呤和飽和脂肪酸，煮得越久釋放得越多，後放入的蔬菜會大量吸附湯中的嘌呤和飽和脂肪酸。
嘌呤攝入過多，可能引發高尿酸血癥，嚴重的甚至引起痛風。而飽和脂肪酸，則有可能引發血栓。所以，先素後葷才更有利於健康哈~
第一步:首先準備菜，把你平時吃火鍋、吃冒菜愛吃的葷菜素菜洗好，切好。
第二步:把這些菜按照易熟程度依次放入開水中煮，煮個八成熟就行。
第二步:準備調料，鍋中放油，放入蒜瓣、老薑，炒香後放入你喜歡火鍋的底主料包炒製出香味後加入小半鍋的高湯或清水，煮開後，小火悶煮20分鐘。
第三步、將菜放入熬好的湯底中，煮至全熟。
