1、洛陽的各種“湯館”，牛、羊、驢、豆腐、丸子湯大小湯館有1000多家，這個當屬洛陽第一名小吃
2、洛陽水席，中國歷史名宴之一，流行一千多年
3、三皮一線，即:米皮、涼皮、擀麪皮、米線，配個“肉夾饃+海碧汽水”，女人和學生們的最愛
4、烤麪筋，五元六串(小的五元八串)，這個不需要店鋪，一個小推車即可，好吃、便宜、實惠
5、燒烤涮鍋，三月至十月，洛陽的夜生活主要以“燒烤涮鍋啤酒”統領
6、糊渡面、漿麪條，這個是洛陽特色，好吃的店鋪大都在老城區與瀍河區
7、鍋貼，已西工區的“小街鍋貼”最有名，店鋪不多
8、燴麪，以老城瀍河的“滋補燴麪”比較有名，洛陽的燴麪多是牛肉的
9、刀削麪、油潑面、擔擔麪、熱乾麪等，這些雖然是外地來的，但是挺符合洛陽人口味，都賣的開，生意都挺不錯
10、早上的胡辣湯、豆腐腦、包子、稀飯、油條也是一大亮點，店鋪挺多，生意挺好。
