鄉愁的味道是故鄉的味道，鄉愁是一種家國情懷。
在遠方的日子，最值得品嚐的就是故鄉的味道，故鄉的夜晚恬淡而清澈.每當我回到故鄉，撲鼻而來的總是飄蕩在空氣中的泥土“芬芳”.在城市裏很難聞到這種來自泥土深處的真實氣息.故鄉里一切陌生的、熟悉的細節也會隨着這氣味紛至沓來，樹影斑斕，屋角連綿，那些微小的觸覺都被一一放大了.在故鄉，分外親切的是鄉音.有些人很多年沒有見，有些人甚至從未謀面，此時卻也倍感親切。
這句話的意思是指思念家鄉的憂愁心情的滋味，就是一個人想念故鄉的味道。體現了一個人的思鄉之情和內心的無奈，其實我們很多人都爲了生活在他鄉努力打拼着。
很多時候對自己的故鄉和家人有無盡的思念和牽掛，所以有時候應該多抽時間回家看看自己的至親至愛，不要等到失去以後再來後悔。因爲人生百態，世事無常，不要讓自己的生活留下遺憾。
鄉愁的味道是對美食味道的一種記憶。而記憶這種東西很神奇，特別是關於家鄉的美食記憶，是一輩子不能忘卻的。
可能若干年以後，突然有一天在異鄉品嚐到了熟悉的家鄉的美食的味道，就如同黃酒作藥引子一樣，關於鄉愁中的味道和家鄉的美食記憶就會一下子蜂擁而來。
