中壩醬油是勾兌的嗎

是釀造的。

中壩醬油產自於四川江油，據史書記載，川北中壩，自古爲釀醬之鄉，其品味之冠以北門清香園爲屬。

明末清初，已爲聞名遐邇之特產。用口蘑爲配料精心釀製的醬油汁稠色豔，鹹甜適度，天然鮮香，營養豐富，故取名爲“中壩口蘑醬油”。

清香園－中壩醬油成十佳調味品。四川清香園調味品股份有限公司生產的“清香園－中壩醬油”被中國飯店協會、中國餐飲協會、中國烹飪協會聯合評出“中國川菜十佳調味品”之唯一醬油產品。