【原材料】：西紅柿10個、澱粉200克、牛奶170毫升、冰糖120克。
【製作步驟】
第一步：首先準備10個西紅柿洗乾淨，在西紅柿的頂部切一個十字架，倒上熱水浸泡1分鐘。
第二步：西紅柿浸泡好後，把皮剝下來，用刀把蒂部切下來，將西紅柿一刀切成兩份，放在料理機中，打成細膩的西紅柿汁。
第三步：把打好的汁倒在鍋裏備用，在碗中放上澱粉200克、用170毫升的牛奶攪拌成澱粉液。
第四步：在西紅柿汁裏放上冰糖120克，開小火邊加熱邊攪拌，燒開之後，把澱粉液倒進去，也是全程用小火，要不斷的攪拌，一直熬到比較粘稠，是透明狀態就可以，全程大約需要5-8分鐘。
第五步：在模具里加上一點涼白開，把澱粉糊倒進去，再用小勺把表面抹平了，放在冰箱冷藏4個小時（自然放涼也可以，就是時間比較長），定型之後脫模，切成自己喜歡的形狀，撒上一點白糖或者是椰蓉就可以食用了。
【食材】：30克食用油，300克牛奶，70克白砂糖，70克糯米粉，55克大米粉，40克小麥澱粉，350克蛋黃等
【做法】
第一步：在碗中倒入28克食用油，再倒入290克牛奶，70克的白砂糖攪拌均勻後加入70克左右的糯米粉55克左右的大米粉，再倒入40克小麥澱粉，攪拌成細膩的麪糊蓋上一層保鮮膜密封發酵30分鐘。
第二步：鍋中倒入一碗糯米粉，開中火將它炒熟，要不停地翻炒，防止糯米粉炒糊，炒至糯米粉顏色變黃盛在碗中備用。
第三步：將發酵好的麪糊再次攪拌均勻，將麪糊用濾網過濾到另一個盆中，放在鍋中開大火將水燒開，轉中火蒸半個小時。
第四步：時間到，出鍋，再次用筷子攪拌，放涼之後拿出來放在案板上揉成麪糰，然後搓成長條下成面劑備用。
第五步：案板上撒上一層炒好的糯米粉，將350克的蛋黃餡搓成長條，整理成和麪團相同的面劑。
第六步：取一個面劑搓圓按扁，上面放上蛋黃，用虎口慢慢地向上收攏，收口處捏緊然後按平，然後在將它整理成圓形，用模具壓成自己喜歡的花型。
第七步：準備一個乾淨的盤中，上面撒上一層炒好的糯米粉，將做好的餅放在上面，密封放冰箱2個小時就可以吃了。
