桂花先開花後長葉子，是因爲開花和長葉子分別是花芽和葉芽的作用，花芽需要的溫度要比葉芽需要的溫度低，所以在春季氣候回升時，早春的氣候滿足了花芽的需求，桂花先會開花，之後隨着溫度升高，滿足了葉芽的生長需求，花卉就會長出葉子。先開花後長葉子的花卉常見的有梅花、臘梅、玉蘭、迎春花等。
植物的特性，紫玉蘭也是先花後葉。桂花樹喜歡光照充足的環境，如果長期處在陰暗的環境中，會導致植株長勢不好，葉片無法進行光合作用，無法合成葉綠素，此時要將盆栽轉移到光照充足的環境中，尤其是在冬季，要保持通風透光，但要避免強光照射灼燒葉片。
佛頂株、四季桂、日香桂等，隨時都在開花長葉，花期可長達200多天，但有些天開的沒有什麼香味。
桂花一年開兩次是因爲溫度適宜、光照充足、水分充足。桂花生長適溫15-28℃，在適宜的溫度條件下植株即可開花。在光照充足的條件下，植株能充分進行光合作用，這有利於植株快速開花。桂花生長期需要有充足的水分和養分，促使植株茁壯生長。
桂花對土壤的要求不太嚴，除鹼性土和低窪地或過於粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土最爲適宜。
桂花適宜栽植在通風透光的地方，畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨後全葉枯黃脫落，進而導致全株死亡。
桂花忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應入低溫溫室，在室內注意通風透光，少澆水。4月出房後，可適當增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節肥水可略濃些。
