開席就是一切準備就緒吃飯的意思，東家選的良辰吉日這天，親朋好友都來幫忙捧場，大家都開開心心快快樂樂！關係比較好的親朋好友就會幫忙，有的洗菜有的摘菜，還有的擺放桌椅板凳，擺放碗筷菸酒。
廚房裏有專業的廚師炒菜，也有幫忙打雜的，經過大家的努力，香噴噴熱騰騰的菜以上桌，東家和支客一帆祝詞之後，就開席拉！
就是指開始吃飯的意思，因爲我們現在的風俗就是當中遇到重大的節日或者是重大喜慶的事情的時候，爲了表示我們的歡喜之情，通常會舉辦一些宴席，舉杯宴席的時候，所有的來賓坐上席開始吃飯的時候就叫做開席。。我在這非常感謝你提出的問題，衷心的希望我的回答對你能夠有所幫助。
開席就是宴席開始了的意思。
以前在農村，誰家辦喜事，親朋好友，鄰居都去隨禮，東家就要準備好酒菜款待大夥以表謝意。先要做好準備工作，各自會有分工，每個村裏都會有能說會道的人主持這件事，等到時間一到，就開席，就像現在城裏的宴席一樣。
