不鏽鋼，有很多種類，並且，因不同國家和不同行業的標準和版本，均沒有完全等同的。因此，同一不鏽鋼材料牌號的化學成份基準值，也均是略有差異的。典型且常用的不鏽鋼牌號：如304（S30408），316（S31608），括號裏的爲現在中國標準中的不鏽鋼牌號。中國的現行不鏽鋼化學成份表，可以見GB／T20878＿2007標準。如S30408：％ C≤0.08，Si≤1.00，Mn≤2.00，P≤0.045，S≤0.03，Ni 8.00～11.00，Cr 18.00～20.00
這僅是一個牌號的例子，更多的不鏽鋼牌號的化學成份，還是去查相應的標準爲好。
