菜板什麼材質的好

木材質的好。

木製菜板材質很厚，韌度很強，適合剁肉或切堅硬的食物，但它的缺點也很明顯，就是吸水性強，不易風乾，長時間在潮溼環境下容易發黴。

木製的最好

菜板有塑料、木製、竹製，以木製的最好，經久耐用，而木質菜板以龍州憲木砧板最好，一整塊原木做的菜板，可以用數十年