羅漢果和小青柑的區別

羅漢果多爲褐色、黃褐色或綠褐色的卵形、橢圓形或球形，表面長有深色斑塊和黃色柔毛，部分可長有6～11條縱向紋路。頂端長有花柱殘痕，基部保留有果梗痕。重量輕，質地脆，果皮較薄，容易破碎。

小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟時採收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之爲小青柑。

簡單來說，小青柑就是果子還沒成熟，皮色還是青色的時候。