爲什麼葡萄剝開沙沙的

一般人在吃葡萄時，因爲葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質除能預防心腦血管疾病外，還具有極強葡萄皮，特別是紫葡萄皮，含有一種能夠降低血壓的黃酮類物因爲還沒成熟所以吃起來就沙沙的感覺。