鴕鳥蛋是保護動物嗎

野生的是的，人工飼養的不是的，可以食用。

野生鴕鳥是國家二級保護動物，已經被列入《世界自然保護聯盟》2016年瀕危物種紅色名錄ver3.1-低危，在我國用於食用、觀賞等目的引進的鴕鳥品種屬於特種養殖，這種鴕鳥不是保護動物。

鴕鳥是國家二類保護動物，每個鴕鳥蛋一般重3斤左右，其蛋白質、鈣、鐵等含量要高於其他蛋類，日常烹飪法較其他蛋類差不多，一個蛋可以燒好幾樣菜，吃剩的蛋殼還可製成精美的工藝品。