肯德基的服務宗旨是:顧客至上，讓大人與小孩都有一種賓至如歸的感覺。同時，作爲中國社會的一分子，肯德基秉承“回報社會”的企業宗旨，積極關心需要幫助的人們，其主要形式是贊助中國兒童和青少年教育事業。
作爲特許經營企業肯德基來說，其高標準的服務質量是它的生命線，也是它參與競爭的資本。爲此，肯德基塑造了具有服務意識導向的強有力的企業文化，員工接受了肯德基的組織文化的同時，其各種繁複的規章制度也就深深內化在他們心中了。 企業文化可以比喻爲行爲的“基因”，它透過儀式和激勵手段等方式，提供了企業的核心價值觀。如果說各種規章制度、服務守則等是規範員工行爲的“有形規則”，企業文化則作爲一種“無形規則”存在於員工的意識中。
