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雪松會散發一種略帶酸性的香味，香味來源於雪松木，淡淡的香味不薰鼻，很是清新。而且雪松是一種純天然的防腐木，木材顏色偏紅，是目前世界上不用經過防腐處理的天然防腐木之一。
此外，雪松還可以透過蒸餾的方式提煉出精油。雪松精油內含的香味更加強烈，揮發性慢，而不同顏色的雪松木材所提煉出的雪松香也有不同。
木質的清香味，白冷杉的氣味更清新，道格拉斯冷杉氣味更濃郁，層次更豐富（似乎還有昆蟲荷爾蒙的氣味）
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