爲什麼叫巴斯克芝士

巴斯克芝士是法國西南部、巴斯克地區的傳統點心。原本，在巴斯克已有一種傳統點心，它是混合了麪粉及豬油，做成小豬形狀的一種樸實點心。在十八世紀深受旅人們所喜愛，隨着季節的變換，夾在裏面的餡，也會由無花果改成櫻桃果醬，直到今天，在巴斯克的每一個家庭，都會有他們的獨家配方。