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自已開飯店，想去人家店裏索取選單的辦法是：跟老闆講明想學習他們的選單及炒菜經驗，如果不給則可以強記或拍照的方法。
這個是有技巧的，分幾種情況：
一是、去吃飯，然後順便拍照片，這是比較簡單的情況。
二是、去吃飯是，最好人多點，乘機把菜牌順走！
如果是想去其他的店裏搞選單，應該說是非常簡單的一件事情，到店裏之後，服務員會主動遞上選單的，然後可以用手機拍照，所有的選單這樣的話，選單就搞到手了，回去可以參考
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