海底撈24小時可以營業嗎

很少24小時營業。

海底撈一般營業時間早上10點到下午兩點，11點半到1點是高峯期，中午下班有值班人員。

下午5點到晚上9點是高峯期，一般晚上10點下班，後廚和前廳留有值班人員。夏天晚上關門要晚一點，喝酒的多，走的都遲。

平時去聚餐最好高峯期前後去，也能減少餐廳人員勞動力。