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半盞清茶一般指的是綠茶、烏龍茶,綠茶具有清湯綠葉的顯著特徵,其茶水多呈現清澈、嫩綠的特點,因此被稱之爲清茶,如一盞清茶而烏龍茶爲半發酵茶,由於其茶具有綠葉紅鑲邊的特徵,且湯色清澈黃亮,日常也用作清茶,如一杯烏龍清茶。
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