34大卡/100g。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
這道題問的是一人份西蘭花多重 ，一人份的西蘭花大概是在300克左右 ，所以說300克左右的西蘭花就夠一個人吃了300克 也就是相當於六兩左右 ，所以說就比半斤多一點 就差不多夠一個人的分量 ，所以說一人份的西蘭花大概就是300克 也就指的平盤的鋪滿平盤一整盤
