飲酒（動作）稱作傾杯，把酒，品酒，碰杯，舉杯，暢飲等。很多人把酒的別稱誤作飲酒的別稱。
古代飲酒（行爲）稱作:
1、傾杯
傾杯（詞牌）
朝代：宋代
作者：沈蔚
原文：
梅英弄粉。尚淺寒、臘雪消未盡。布彩箔、層樓高下，燈火萬點，金蓮相照映。香徑縱橫，聽畫鼓、聲聲隨步緊。漸霄漢無雲，月華如水，夜久露清風迅。
輕車趁馬，微塵雜霧，帶曉色、綺羅生潤。花陰下、瞥見仍回，但時聞、笑音中香陣陣。奈酒闌人困。殘漏裏、年年餘恨。歸來沉醉何處，一片笙歌又近。
2、把酒
原文出自北宋蘇軾的詞《水調歌頭·明月幾時有》中"明月幾時有，把酒問青天"一句，後遂成爲常用語。
3、品酒
漢典詞語“品酒”的解釋：喝酒嘗酒的味道。
4、碰杯
漢典詞語“碰杯”的解釋：喝酒前舉杯相碰以示祝賀。
5、舉杯
例如“舉杯邀明月，對影成三人。”
