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蝦中就算有寄生蟲,只要加熱時間超過3分鐘就可放心食用。不放心的話就多加熱一會,讓食物徹底熟透,千萬不要半生不熟。
感染寄生蟲主要是錯誤的食用鮮的生的蝦肉魚肉,和一些野生動物。 尤其是魚肉,在寄生蟲高發地區,儘量不要生吃,要充分加熱。 一些寵物貓狗也會攜帶寄生蟲,定期給寵物檢查。
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