15度天氣麪粉要發幾個小時

用酵母和好的面，如果是放在15度的環境下，最少也的發上個4，5個小時，因爲15度的溫度有點低，如果是放在32，3度左右的溫水裏，發上一個小時就可以了，發好的面做成形狀，蓋上保鮮膜，二次醒發半小時，這樣蒸出的饅頭更鬆軟，15度的環境下，就讓面多發會也可以的。